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Esis

Tokyo, Japon - Shoichi Uchiyama est un adepte de la cuisine aux insectes. Dans le but de démocratiser cette pratique, il a publié un livre de recettes de cuisine à base d'insectes et de larves.

Pour ceux qui ont le coeur accroché, images : ici

Shoichi Uchiyama, amateur de cuisine aux insectes, se fait l'avocat de ces aliments hors du commun. M. Uchiyama insiste sur les bénéfices que l'ont peut trouver à consommer des insectes. Très riches en protéines, leur élevage est rapide et peu coûteux.

Il n'a pas tort, mais alors, j'avoue que j'aurais quand même du mal à franchir le pas... Même si on avale parfois des moustiques en été sans le faire exprès ou 5 araignées par an en moyenne durant notre sommeil.
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